¿Te imaginas poder disfrutar de un bizcocho esponjoso y aromático elaborado sin azúcar blanco, harina refinada, ni apenas grasas? Cuando seguimos una dieta controlada y que se ajusta a un objetivo concreto, generalmente, pensar en un postre rico y dentro de nuestras «posibilidades» parece algo prácticamente surrealista. ¿Dulce, rico y dentro de mis límites? Imposible…

Pero lo cierto es que si sabemos combinar los ingredientes adecuados y sustituirlos por los que más nos convienen, no sólo podemos lograrlo, sino que incluso podemos conseguir un rico postre que puede ayudarnos a llegar a nuestras necesidades proteicas diarias.