Lo primero que nos viene a la cabeza, ¿integral o blanco? Da igual. En ambos casos es un alimento no procesado por lo que su impacto en nuestro organismo no será muy distinto.

Bien es cierto que a algunas personas el integral les causa problemas estomacales; en tal caso recomiendo el redondo, el basmati o el largo.

¿Hablamos de macros?

100 gr. de arroz

Cals _129

Grasa _0,28g

Carbh_ 27,9g

Prot_ 2,66g

Los arroces pueden contener trazas de arsénico, por eso es bueno rotar alimentos. Como tip puedes lavar bien el arroz antes de cocinarlo y prepararlo con bastante agua. También dependerá de la procedencia del arroz. Pero no es algo por lo que haya que preocuparse, a menos que te alimentes todo el día únicamente de arroz, que espero que no sea el caso.

¿La cantidad? Depende de tus objetivos, de tu metabolismo… Pero en ningún caso es necesario eliminarlo, simplemente adecuar la cantidad a nuestra meta.

En fitness también tendremos en cuenta el momento en el que lo comemos, sobre todo pre y post entreno es cuando mejor aprovecharemos esos carbohidratos y mejor impacto tendrá en nuestro metabolismo.

¡No empiezo mi día sin mi café!

No sólo te ayuda a despertar, también mejora el humor, incrementa niveles de energía y concentración.

• La cafeína bloquea un neurotransmisor inhibidor llamado adenosina, y la cantidad de otros neurotransmisores, como la noradrenalina y la dopamina, tiende a aumentar. Esto nos activa cuerpo y mente.
• También es de gran ayuda para la pérdida de grasa, por ello la cafeína es de los ingredientes estrella en los suplementos para este fin.
• Ayuda a liberar los ácidos grasos del tejido adiposo, es decir, ayuda a que la grasa acumulada se libere para que sea más fácil utilizarla como fuente de energía.
• También incrementa el gasto calórico y el metabolismo, lo que te hace quemar mucha más grasa.
• Además, mejora el rendimiento, es alto en antioxidantes…

Eso sí, ojo, todo en su justa medida, en exceso, también es contraproducente. Cuidado también si sufres de tensión alta. No es un milagro, pero sin duda, es una ayuda, y si lo toleras bien, en un excelente aliado.